Хотите раскрыть весь потенциал вашего тандыра и готовить вкуснейшие блюда с идеальной корочкой? Тогда вам просто необходим камень-жароотсекатель для тандыра. Этот незаменимый аксессуар позволяет значительно продлить время использования печи и готовить мясо, рыбу, овощи качественно по-новому – быстрее и с аппетитной хрустящей корочкой, сохраняя сок и полезные витамины внутри.
Камень-жароотсекатель для тандыра выполняет сразу несколько важных функций. Во-первых, он отсекает прямой жар от углей, защищая нижний ряд закладываемых блюд от подгорания. Благодаря этому вы сможете готовить долго, не боясь испортить еду. Во-вторых, за счет равномерного распределения тепла по стенкам, тандыр остывает гораздо медленнее. Это позволяет приготовить намного большее количество порций за одну протопку.
Как подобрать камень-жароотсекатель?
Камни-жароотсекатели для тандыров бывают трех размеров: маленькие, средние и большие. Чтобы подобрать подходящий, лучше проконсультироваться с менеджером. Специалисты помогут определить оптимальный размер камня в зависимости от модели и объема вашей печи.
Инструкция к применению
Принцип использования камня-жароотсекателя прост. Сначала нужно хорошенько протопить тандыр в течение 1-1,5 часов, используя больше дров, чем обычно. В результате вы получите большое количество раскаленных углей и докрасна раскаленную зольную решетку.
Затем следует разровнять уголь ровным слоем над решеткой (толщина 1-2 см), а сверху аккуратно опустить камень-жароотсекатель прямо на уголь. Когда ставить камни в тандыр? Благодаря этому подгорание нижних рядов от излишка углей исключено. Время приготовления мяса сократится до 10-13 минут на первой закладке и около 15 минут на второй. Для овощей потребуется 10-13 минут.
Тягу можно регулировать крышкой и поддувалом. А когда после третьей закладки жара начнет спадать, просто уберите камень и, дав углям разойтись, приготовьте еще порции. Зачем камень для тандыра? Это действие позволит сэкономить время и продлить работу печи.
Покупайте в "Тандыр в Москве"
Мы уверены, что камень-жароотсекатель станет незаменимым помощником каждого владельца тандыра. Приобрести это полезное приспособление вы можете в интернет-магазине "Тандыр в Москве". Оставайтесь на связи, и мы с радостью ответим на любые вопросы!